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Découvrez Notre Collection Unique de Tortillas de Blé

Chez Aztek Comptoir Mexicain, nous sommes fiers de vous offrir la plus vaste sélection de tortillas de blé que vous puissiez trouver.

Tortillas Taqueras (12 cm)
Tortillas Fajitas (15 cm)
Tortillas Burritos (25 cm)
Format Familial Pratique : paquets généreux de 18 tortillas
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à partir de 4,50€
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Découvrez Notre Collection de Salsas Apéro Mexicaines

Chez Aztek Comptoir Mexicain, nous vous invitons à explorer un univers de saveurs authentiques avec notre sélection incomparable de sauces apéro mexicaines.

Sauces Guacamole Authentique
Sauces Machas: Saveurs fumées et épicées
Cheddar Jalapeño : fromage fondant et de piments.
Mix de 4 sauces authentiques
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à partir de 4,00€
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Découvrez Nos Tortillas de Maïs Authentiques

Chez Aztek Comptoir Mexicain, nous sommes fiers de vous offrir la plus grande variété de tortillas de maïs sur le marché français.

Tortillas Familiales 15cm 1kg/40 tortillas
Tortillas Familiales 15cm 500gr
Tortilla de maïs taquera 12cm
Tortillas Fraîches de Maïs
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à partir de 5,50€
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Découvrez notre gamme de Farines de Maïs Nixtamalisées

Chez Aztek Comptoir Mexicain, nous vous proposons une sélection de farines de maïs nixtamalisé, directement importées du Mexique. Notre engagement envers l'authenticité se traduit par une gamme de farines offrant une diversité inégalée de variétés de usage et couleurs de maïs :

Farines de mais Bio nixtamalisé
Farine de maïs blanc nixtamalisé
Farine de mais bleu nixtamalisé
Farine de maïs rouge Bio nixtamalisé
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à partir de 4,00€
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Tortillas de Blé Gourmet

Une Variété Unique en Qualité & Formats Familiaux : Taqueras, Fajitas & Burritos

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Tortillas de blé
Découvrez nos tortillas de blé : Taqueras, Fajitas, Burritos classiques & blé complet. Qualité gourmet ou bon rapport qualité-prix pour toutes vos recettes !
EN savoir plus
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Tortillas de Blé Complet Gourmet Burritos 25 cm
Idéales pour allier plaisir gourmand et équilibre, elles apportent à vos recettes une touche saine et exotique, parfaite pour des moments de dégustation uniques.
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Tortillas de Blé Gourmet Burritos 25 cm
Les Tortillas de qualité blé premium, souples et généreuses de qualité supérieure, spécialement conçues pour les burritos
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Tortillas de Blé Fajitas 15 cm Gourmet
Sublimez vos créations culinaires avec nos tortillas de blé premium, recette artisanale. Leur format idéal de 15 cm apporte une expérience gourmande parfaites pour des repas conviviaux.
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Tortillas de Blé pour Tacos Gourmet 12 cm
Les Tortillas de Blé Gourmet 12 cm sont des tortillas authentiques parfaites pour des tacos street food façon amuse-bouche.
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Tortillas de blé 15cm pour fajitas
Offrez à vos convives une expérience culinaire authentique avec nos tortillas de blé souples et savoureuses. Idéales pour des fajitas généreuses, elles allient qualité et convivialité à un prix tout doux.
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Tortilla de blé pour burritos
Sublimez vos créations culinaires avec nos tortillas de blé, spécialement conçues pour des burritos généreux et gourmands.
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Nos Promotions Gourmandes

Notre sélection exclusive de vins italiens

Boutique Aztek Comptoir Mexicain

Adresse :
36 Allée de Barcelone, 31000 Toulouse, France

Horaires d’ouverture :
Du mardi au samedi : 11h00 – 19h00

« Venez découvrir l’essence de la gastronomie mexicaine dans notre boutique à Toulouse. Nous sommes ravis de vous accueillir pour vous faire voyager à travers nos saveurs authentiques. »

Ce que disent nos clients

Des avis authentiques sur nos produits et leur expérience avec la gastronomie mexicaine.

Le Pozole : Un Ragoût Mexicain qui va Réchauffer votre Cœur !

Le Pozole, c’est un peu l’équivalent mexicain du pot-au-feu, mais avec une touche épicée et exotique. Ce ragoût de maïs et de viande est une véritable tradition au Mexique, parfaite pour les repas conviviaux, tout comme notre cassoulet ou bouillabaisse en France ! 🥄
Le Pozole se compose de maïs cacahuazintle, qui cuit lentement avec des épices et de la viande, pour obtenir un plat réconfortant à partager entre amis ou en famille.
Personnalisez-le avec des garnitures fraîches comme des radis, du chou râpé, du citron vert et un peu de piment, pour un repas intense en saveurs et plein de chaleur.
Savez-vous que le maïs utilisé dans le Pozole a une longue histoire au Mexique ? Il fait partie de la tradition préhispanique, tout comme le cacao et le piment.
Découvrez cette recette mexicaine unique et laissez-vous surprendre par les saveurs authentiques du Mexique !

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Des idées de plats mexicains pour épater vos invités.

Le Pozole rouge : Une soupe mexicaine épicée à base de maïs et de viande, semblable à un ragoût traditionnel. Représentant la convivialité des repas mexicains, il se sert avec des garnitures fraîches, comme les radis, le chou et le citron, tout comme un pot-au-feu français mais avec des saveurs plus épicées. Un plat réconfortant à découvrir !
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Temps de préparation 35 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Type de plat Sopa
Cuisine Mexicaine
Portions 6 Personnes

Ingrédients
  

Instructions
 

  • 1. Cuisson de la viande:

Dans une autre grande casserole, ajoutez de la viande de porc ou de poulet en morceaux de taille moyenne, de l'eau, l'oignon coupé en deux, les gousses d'ail écrasées et un peu de sel.

    Faites bouillir la viande pendant 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce qu’elle soit bien cuite et tendre, comme un bouillon de viande à la française.

    • 500 grammes Viande de porc ou poulet
    • 2. Préparation des épices :

    Dans une poêle sèche, faites griller légèrement les piments séchés pour libérer leurs arômes (comme pour un bouquet garni dans la cuisine française).

    • 30 grammes Piments secs; guajillo, ancho et ou pasilla

    Retirez les tiges et les graines, puis placez les piments dans un mixeur avec un peu d'eau et mixez jusqu'à obtenir une pâte épicée lisse. Ajoutez cette pâte dans le bouillon avec la viande.

    • 3. Assemblage du pozole :

    Égouttez le maïs cacahuazintle précuit et en boîte et ajoutez-le dans le bouillon de viande avec les épices.

    • 750 grammes Maïs Cacahuazintle dit pozolero

    Laissez mijoter pendant environ 10 à 15 minutes pour que les saveurs se mélangent et que le maïs continue à se ramollir.

      Ajustez l’assaisonnement avec du sel et de l'origan.

      • 4. Finition et service :

      Servez le pozole chaud dans des bols. Garnissez avec des radis tranchés finement, du chou râpé, du citron vert (comme pour un bouillon de légumes français), de l'origan séché et quelques tranches d'avocat.

        Vous pouvez également ajouter un peu de piment frais si vous aimez les plats plus épicés.

        • Conseil du chef :
          Le pozole est un plat de partage, tout comme le pot-au-feu en France. Chaque personne peut ajuster son assaisonnement à son goût en ajoutant plus de radis, chou ou piment, selon ses préférences.
        Keyword CuisineMexicaine, GastronomieMexicaine, MaïsMexicain, Pozole, SoupeDeMaïs
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