Chicharrones De Harina
Ils ont tellement de noms! Des chicharrones mexicaines, des duros de harina, des duritos, des croustilles de moulin à vent mexicaines, etc.
Si vous êtes allé au Mexique, vous avez certainement vu des vendeurs de rue vendre des Chicharrones De Harina (alias Duritos) partout!
Les chicharrones de harina sont essentiellement des pâtes. Les pâtes sont faites avec de la farine, de l’eau, du sel et de la levure chimique.
Sac 227gr
Dans la limite des stocks disponibles.
Comment faire chicharrones de harina
La méthode est super simple! Vous devez juste faire attention à ne pas vous brûler et avoir tout à portée de main lorsque vous commencez à frire les chicharrones.
- Dans une grande casserole, ajouter l’huile et chauffer à feu moyen-élevé.
- Pour tester quand l’huile est suffisamment chaude pour cuire les chicharrones, ajoutez-en une à l’huile. S’il commence à gonfler dans les 3 secondes, il est alors prêt à démarrer la cuisson par lots.
- Déposer délicatement quelques chicharrones à la fois dans l’huile chaude. Continuez à les déplacer au besoin s’il y a des endroits qui ne cuisent pas uniformément. Ils cuisinent en moins d’une minute par un.
- Retirer de l’huile chaude et placer dans une assiette ou un bol garni de serviettes en papier.
- Au moment de manger, arrosez de jus de lime, saupoudrez de poudre de chili, de sauce piquante ou de chamoy et savourez!
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