Chiles chipotle 2,75 kg

Les chiles chipotles de la marque Herdez sont des piments jalapeños mûrs et fumés, offrant une saveur intense et légèrement sucrée avec des notes fumées distinctes. Proposés en boîtes de 2,8 kg, ces piments sont conservés dans une sauce adobo qui accentue leur goût profond et leur piquant modéré.

Ce format est parfaitement adapté aux professionnels de la restauration, aux traiteurs et aux chefs qui souhaitent apporter une touche authentique et épicée à leurs créations culinaires. Les chiles chipotles sont un ingrédient clé de la cuisine mexicaine et peuvent être utilisés de manière polyvalente dans des recettes variées.

Pourquoi Choisir les Chiles Chipotles Herdez ?

1. Saveur Fumée et Épicée : Les chiles chipotles apportent une chaleur équilibrée et une profondeur de goût grâce à leur fumage traditionnel. Leur saveur unique peut sublimer une grande variété de plats.
2. Prêts à l’Emploi : Les chiles chipotles sont marinés dans une sauce adobo, prêts à être utilisés directement en garniture, en marinade ou en sauce. C’est une solution pratique pour les cuisines professionnelles.
3. Polyvalence Culinaire : Leur saveur fumée et légèrement piquante les rend parfaits pour enrichir aussi bien des plats mexicains authentiques que des recettes françaises revisitées.

Suggestions d’Utilisation pour les Professionnels du Secteur HORECA

• Marinades pour Viandes et Poissons : Les chiles chipotles sont parfaits pour préparer des marinades qui rehausseront des viandes telles que le poulet rôti, le porc grillé ou encore des poissons. Leur goût fumé ajoute une note chaleureuse et subtilement épicée.
• Incorporation dans des Sauces Épicées : Mélangez les chiles chipotles avec des tomates pour préparer des sauces relevées pour des viandes mijotées ou des plats comme le bœuf bourguignon revisité.
• Garniture pour Burgers et Sandwichs : Utilisez les chiles chipotles comme garniture dans des burgers ou des wraps, pour apporter une touche fumée qui se marie bien avec des fromages fondus et des viandes grillées.
• Ingrédient pour Ragoûts et Plats Mijotés : Ajoutez-les à des ragoûts français comme un cassoulet pour enrichir la sauce avec une note fumée et épicée, apportant ainsi une dimension nouvelle à des plats traditionnels.

Avantages du Format en Gros Boîte de 2,8 kg

• Conservation Optimale : Conservés dans une sauce adobo, les chiles chipotles restent frais et savoureux tout au long de leur durée de conservation. Idéal pour une utilisation prolongée en cuisine.
• Format Économique pour les Professionnels : La boîte de 2,8 kg est conçue pour répondre aux besoins des grandes cuisines et des restaurants à fort volume, garantissant une gestion efficace des coûts.

Dans la limite des stocks disponibles.

A conserver au réfrigérateur après ouverture

Niveau de force: fort