Cuitlacoche La Costena 380gr

12,00 TTC

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Le Cuitlacoche, également connu sous le nom de truffe de maïs, est un ingrédient unique et emblématique de la cuisine mexicaine. Produit par la marque La Costeña, le Cuitlacoche en conserve vous permet de découvrir ce légume rare et délicieux, souvent appelé le « caviar du Mexique ». Cultivé à partir du maïs infecté par un champignon spécifique, il offre une texture moelleuse et un goût délicat qui peut rappeler celui des champignons ou de la truffe, avec une note légèrement sucrée et terreuse.


Notes de Saveur :

Le Cuitlacoche a une saveur douce, subtilement sucrée avec des nuances de terre et de noix. Sa texture est à la fois crémeuse et ferme, offrant une expérience gustative unique et raffinée. En bouche, il offre une complexité qui se marie parfaitement avec des plats épicés, mais aussi avec des saveurs plus douces et crémeuses, créant un contraste agréable.

Pour les amateurs de plats de champignons ou de truffes, vous retrouverez des saveurs similaires dans le Cuitlacoche, avec une touche mexicaine authentique. Le goût du Cuitlacoche peut également évoquer les champignons des bois, mais avec une texture plus crémeuse et une touche légèrement sucrée.


Comment Utiliser le Cuitlacoche ?

  1. Tacos et quesadillas : Incorporez-le dans vos tacos ou quesadillas pour ajouter de la richesse et de la profondeur à vos garnitures. Parfait avec un peu de fromage fondu ou des herbes fraîches.
  2. Accompagnement de viande : Le Cuitlacoche est également délicieux en tant qu’accompagnement d’un plat principal comme un poulet ou un bœuf grillé, apportant une touche d’élégance et de saveur profonde.
  3. Soupe ou ragoût : Ajoutez-le à une soupe mexicaine traditionnelle ou un ragoût pour enrichir la texture et la saveur. Il se marie très bien avec les sauces à base de tomates et les épices douces.
  4. Risotto ou plats crémeux : Utilisez-le dans un risotto ou une sauce crémeuse pour ajouter une note terreuse qui se marie bien avec le fromage ou la crème fraîche.

Idée Cadeau Gourmand : Parfait pour les passionnés de cuisine ou ceux qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs et textures. Offrez-le à vos proches pour ajouter une touche de Mexique à leurs repas !

Caractéristiques :

  • Poids : 380g
  • Marque : La Costeña
  • Ingrédients : Cuitlacoche (maïs infecté par un champignon), eau, sel.
  • Conservation : À conserver au réfrigérateur après ouverture. Dans la limite des stocks disponibles.

Dans la limite des stocks disponibles.


Disponibilité : 22 en stock

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UGS : 7501017004881 Catégorie :
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