Le mole rouge est à la base une sauce précolombienne à laquelle au fil du temps ont eté ajoutés de nouveaux ingrédients. Les ingrédients traditionnels du mole sont : du cacao ou tablettes de chocolat amer ou très légèrement sucré, des piments ancho, mulato, pasilla, des tomatillos, des cacahuètes, des bananes plantain, des tortillas frites et émiettées, des amandes, des pruneaux secs, des graines de sésame, de la cannelle entre autres.
Le mole rouge accompagne traditionnellement les volailles.
Bocal 500 gr
Dans la limite des stocks disponibles.
A conserver au réfrigérateur après ouverture
