Pâte de Chile Guajillo, Bocal de 250ml

La pâte de chile pasilla en bocal de 250ml est un ingrédient essentiel de la cuisine mexicaine, prêt à l’emploi pour sublimer vos plats. Le piment pasilla, un piment séchée doux à légèrement épicé, est l’un des piments les plus utilisés au Mexique pour sa saveur riche et fruitée, avec des nuances de chocolat et de fumée. Cette pâte, obtenue à partir de piments pasilla soigneusement sélectionnés, permet de rehausser facilement vos recettes, ajoutant une profondeur de saveur et un arôme subtil.

Pratique et prête à l’emploi, cette pâte est idéale pour mariner, relever des sauces, ou intégrer dans des plats de viandes, poissons ou légumes, tout en offrant un goût unique et une touche authentique à vos préparations culinaires.

Caractéristiques :

• Notes de saveur : La pâte de chile pasilla possède un goût doux et légèrement sucré, avec des nuances fumées et chocolatées qui apportent une profondeur unique à vos plats. Son piquant est modéré, ce qui permet d’en profiter sans être submergé par la chaleur du piment.
• Bocal de 250ml : Pratique et économique, ce format est parfait pour les petites quantités et les amateurs de cuisine qui souhaitent expérimenter de nouvelles saveurs sans gaspiller.
• Conservation : À conserver au réfrigérateur après ouverture pour préserver la fraîcheur et l’arôme du produit.
• Niveau de force : Modéré. Le piquant du pasilla est subtil et agréable, idéal pour ceux qui préfèrent des piments plus doux mais qui souhaitent tout de même ajouter un peu de chaleur à leurs plats.

Exemples d’Utilisation en Cuisine Française :

1. Dans des sauces pour viandes : La pâte de chile pasilla se marie parfaitement avec des viandes grillées comme le magret de canard ou les côtelettes d’agneau, en apportant une touche fumée et chocolatée qui enrichit les arômes de la viande tout en ajoutant une chaleur subtile.
2. Dans une sauce crémeuse pour pâtes : Ajoutez une cuillère de pâte de chile pasilla à une sauce crémeuse à base de crème fraîche ou de fromage frais. Le goût fumé et légèrement sucré du pasilla enrichira la sauce et apportera une dimension nouvelle à vos plats de pâtes.
3. Avec des légumes rôtis : Mélangez cette pâte avec de l’huile d’olive et des herbes de Provence pour badigeonner des légumes comme les carottes, les poivrons ou les courgettes avant de les rôtir. Cela donnera aux légumes une saveur dynamique et un piquant modéré qui contraste avec leur douceur naturelle.
4. Dans une soupe ou velouté : Ajoutez cette pâte dans un velouté de légumes ou une soupe de tomates pour une touche exotique et fumée. Elle apportera une profondeur de goût tout en équilibrant les saveurs légères de la soupe.
5. Sur des fruits de mer : Pour un plat original, essayez cette pâte dans une sauce pour crevettes ou des brochettes de poissons. La saveur fumée et légèrement sucrée du pasilla complétera parfaitement la fraîcheur des fruits de mer.

Pourquoi Choisir la Pâte de Chile Pasilla ?

• Saveur unique et subtile : Le pasilla est un piment apprécié pour son goût doux et sa complexité, avec des nuances chocolatées et fumées, ce qui en fait un ajout parfait pour ceux qui recherchent une saveur riche mais modérée en piquant.
• Ingrédient polyvalent : Cette pâte peut être utilisée dans une variété de recettes, des viandes grillées aux sauces crémeuses, en passant par les légumes rôtis ou les soupes, offrant ainsi un large éventail d’utilisations.
• Pratique et rapide : Prête à l’emploi, la pâte de chile pasilla vous fait gagner du temps tout en apportant de l’authenticité et des saveurs riches à vos plats.

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