Sauce verte Gros 2,8 kg La Costena, San marcos

La salsa verde de la marque La Costeña est une sauce mexicaine emblématique, fabriquée à partir de tomatillos verts et d’épices traditionnelles. Ce format de 2,8 kg est idéal pour les professionnels de la restauration, les chefs, et les traiteurs qui souhaitent ajouter une saveur fraîche, acidulée et légèrement épicée à leurs plats. Conçue pour une utilisation en gros, cette sauce offre une solution pratique et économique pour enrichir vos menus avec des touches mexicaines authentiques.

Cette salsa verde est un atout culinaire pour ceux qui cherchent à innover tout en respectant les exigences de qualité. C’est un choix parfait pour les établissements cherchant à fusionner des plats français et mexicains, tout en offrant à leurs clients des saveurs nouvelles et uniques.

Pourquoi Choisir la Salsa Verde La Costeña ?

1. Saveur Fraîche et Authentique : La salsa verde est fabriquée à partir de tomatillos, une variété de tomate verte, apportant une acidité rafraîchissante et une légère chaleur épicée. Son goût distinct fait d’elle un ingrédient indispensable pour rehausser la profondeur des plats.
2. Grande Polyvalence Culinaire : La salsa verde La Costeña s’intègre parfaitement dans une grande variété de plats. Elle peut être utilisée comme sauce, marinade, ou comme base pour des plats créatifs, et elle est idéale pour les chefs qui souhaitent expérimenter de nouvelles combinaisons.
3. Format Adapté aux Professionnels : Ce conditionnement de 2,8 kg est conçu pour répondre aux besoins des restaurants et hôtels, garantissant une utilisation pratique et une gestion efficace des coûts, tout en assurant une qualité constante.
4. Économie de Temps et de Coûts : Avec son format généreux, cette salsa permet de réduire le nombre de réapprovisionnements, tout en offrant une solution économique pour intégrer une saveur exotique dans vos menus sans compromettre la qualité.

Suggestions d’Utilisation pour les Professionnels du Secteur HORECA

• Marinade pour Viandes et Poissons : Utilisez la salsa verde pour mariner des viandes blanches, du poulet ou des poissons. Son acidité naturelle aide à attendrir les viandes tout en ajoutant une note d’agrumes rafraîchissante et légèrement épicée. Parfaite pour des volailles rôties ou des poissons grillés.
• Sauce pour Accompagner des Plats Traditionnels Français : Associez la salsa verde avec des plats comme le poulet rôti, le porc confit ou des légumes grillés pour ajouter une touche de fraîcheur et de piquant. Utilisez-la comme alternative à une sauce verte classique dans des plats comme la tête de veau sauce verte.
• Base pour Soupe ou Velouté : La salsa verde peut être utilisée comme base pour des veloutés, en la mélangeant avec des légumes verts comme les courgettes ou les épinards. Elle apporte une profondeur et une acidité équilibrée qui surprendra vos clients.
• Accompagnement pour Tartes Salées et Quiches : Proposez la salsa verde comme accompagnement de quiches ou tartes salées à base de fromage, d’épinards ou de champignons, ajoutant ainsi une touche mexicaine tout en équilibrant les saveurs crémeuses avec son acidité.
• Tacos ou Wraps à la Française : Proposez des wraps ou tacos revisités avec des ingrédients français comme le magret de canard, du fromage bleu ou du saumon fumé, le tout rehaussé de salsa verde pour une touche d’originalité.

Avantages du Format en Gros 

• Conçu pour les Chefs et Traiteurs : Le format de 2,8 kg est idéal pour les professionnels ayant besoin de quantités importantes tout en garantissant une conservation optimale. Le conditionnement en gros permet une gestion efficace des stocks dans les restaurants et hôtels à fort volume.
• Conservation Facile et Longue Durée : Le format en seau assure une longue durée de conservation sans altération du goût ni de la texture, garantissant une utilisation prolongée sans gaspillage.
• Pratique pour les Grandes Quantités : Ce conditionnement permet de préparer facilement des sauces ou marinades en grande quantité, ce qui en fait un excellent choix pour des événements spéciaux ou des services de traiteur.

A conserver au réfrigérateur après ouverture

Dans la limite des stocks disponibles.

Niveau de force: chaude