Tortillas de Maïs Nixtamalisé Gourmet 12 cm

Les Tortillas de Maïs Nixtamalisé Gourmet de 12 cm sont des tortillas de haute qualité, idéales pour la préparation de tacos. Grâce au procédé traditionnel de nixtamalisation, ce produit offre une texture souple et moelleuse ainsi qu’un goût authentique qui est difficile à retrouver dans les tortillas classiques fabriquées à base de maïs traité ou almidon.

La nixtamalisation est un procédé unique qui consiste à traiter le maïs avec de la chaux et de l’eau, ce qui améliore non seulement la saveur, mais aussi la valeur nutritionnelle de la tortilla. Ce procédé est traditionnellement utilisé au Mexique pour créer des tortillas plus savoureuses, mais aussi plus digestes, et naturellement sans gluten.

Ces tortillas sont disponibles en format de 500g, ce qui permet de préparer environ 20 à 25 tacos, parfait pour les repas familiaux ou pour les professionnels de la restauration à la recherche de produits authentiques et haut de gamme.

Caractéristiques :

• Maïs Nixtamalisé : Nos tortillas sont fabriquées avec du maïs nixtamalisé de haute qualité, ce qui garantit un goût authentique, moelleux et souple qui se marie parfaitement avec vos garnitures préférées.
• Idéales pour les tacos : Les tortillas de 12 cm sont la taille idéale pour réaliser des tacos traditionnels, vous offrant la quantité parfaite pour une portion généreuse tout en étant suffisamment petites pour garder une bonne texture et ne pas se casser sous la garniture.
• Sans gluten et sans almidon : Contrairement aux tortillas industrielles fabriquées à base de maïs traité ou enrichies en almidon ou gluten pour réduire les coûts, nos tortillas sont naturelles, sans additifs ni conservateurs. Elles sont parfaites pour ceux qui cherchent des produits sains et authentiques.
• Format pratique de 500g : Ce format est idéal pour préparer des repas en famille, des dîners mexicains ou même pour les professionnels de la restauration, tout en garantissant un produit frais et de qualité supérieure.

Pourquoi Choisir les Tortillas de Maïs Nixtamalisé Gourmet 12 cm ?

• Authenticité et Saveur : Le procédé de nixtamalisation apporte un goût naturel et authentique que vous ne trouverez pas dans les tortillas fabriquées avec almidon ou gluten. La texture moelleuse et souple des tortillas nixtamalisées est parfaite pour rehausser vos tacos, tout en offrant un goût plus profond et un arôme plus riche.
• Bienfaits Nutritionnels : La nixtamalisation améliore la valeur nutritionnelle du maïs, en libérant des nutriments tels que le calcium et en rendant les tortillas plus digestes. Ce processus élimine également certains antinutriments présents dans le maïs, permettant une meilleure absorption des nutriments.
• Polyvalence Culinaire : Ces tortillas gourmet peuvent être utilisées non seulement pour des tacos mais aussi pour des quesadillas, des wraps ou même des chips de tortillas maison. Elles sont parfaites pour toutes vos créations mexicaines authentiques.
• Meilleure Texture et Qualité : Contrairement aux tortillas classiques qui peuvent être fragiles et cassantes, nos tortillas nixtamalisées sont conçues pour être souples, résistantes et idéales pour être remplies généreusement sans se déchirer.

Pack 500gr

​Produit sans gluten

A conserver au réfrigérateur après ouverture

Dans la limite des stocks disponibles.

Sans gluten